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参考文献

  • [1]

    Grass-fed Dairy Conference. Teagasc. 2018.

  • [2]

    96%是按“实际消耗”计算的平均值,平均值根据前三季的数据来计算可能会有细微的变化,牧草分为青草、青草青贮、干草和饲草作物。

  • [3]

    平均每个牧场的面积大约126万平方米,每个牧场的奶牛头数351头。

  • [4]

    基于新西兰恒天然的奶牛平均97%的时间,平均值根据前三季来计算可能会有细微的变化(不包括挤奶的时间)。

  • [5]

    基于新西兰恒天然的奶牛平均97%的时间,平均值根据前三季来计算可能会有细微的变化(不包括挤奶的时间)。

  • [6]

    邵群等.食品科学,2002.23(002):164-166.

  • [7]

    指新西兰草饲放养奶牛产出的牛奶中,B-胡萝卜素含量高于其在谷饲奶牛牛奶中的含量。数据来源:O’Callaghan TF,et.al. J.Dairv Sci.99:9424-9440.

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    指新西兰草饲放养奶牛产出的牛奶中,维生素D的含量高于其在谷饲奶牛牛奶中的含量。数据来源:Gill BD.etal.International Dairv Journal 63 29-34.

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    以能立多爱优3段产品为例,按乳铁蛋白标签标示值含量104mg/100g,冲泡成奶液后的乳铁蛋白含量约(0.134mg/ml)和牛常乳中乳铁蛋白含量最低值(0.02mg/ml)相比。数据来源:曹劲松.初乳功能性食品[M].北京:中国轻工业出版社,2000.63-77.

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